Koukyu Sencha
Japoniška žalioji arbata, 100/50g
€24.00
Išparduota
Kōkyū Sencha yra aukštos klasės japoniška žalioji arbata, pasižyminti subtiliu balansu tarp gaivumo, umami ir natūralaus saldumo. Japonų kalboje žodis Kōkyū reiškia „aukštos klasės“, „prabangus“, todėl ši sencha yra žingsniu aukščiau už įprastą kasdienę senchą, tačiau vis dar išlaiko lengvumą ir universalumą.
Ši arbata dažniausiai gaminama iš pirmojo arba antrojo derliaus jaunų lapelių, todėl jos skonis yra švarus, ryškus, bet neperkrautas. Kōkyū Sencha Japonijoje dažnai pasirenkama tiems, kurie nori aukštesnės kokybės kasdienės arbatos arba rafinuoto skonio pristatymo svečiams.
Kōkyū Sencha gaminama laikantis tradicinių japoniškų metodų, ypatingą dėmesį skiriant lapelių kokybei ir apdorojimo tikslumui:
Atrinktų lapelių skynimas
Skinami jauni, sveiki lapeliai iš viršutinės arbatos krūmo dalies, užtikrinant subalansuotą skonį ir aromatą.
Trumpas garinimas
Lapeliai greitai garinami, siekiant sustabdyti oksidaciją ir išsaugoti natūralią žalią spalvą bei gaivų aromatą.
Džiovinimas ir vėsinimas
Po garinimo lapeliai palaipsniui džiovinami, išlaikant jų elastingumą ir struktūrą.
Formavimas (susukimas)
Lapeliai švelniai susukami į plonas adatėles, leidžiančias arbatai tolygiai atsiskleisti plikymo metu.
Kokybės kontrolė
Arbata rūšiuojama ir vertinama pagal spalvą, aromatą ir skonį – tik atitinkanti aukštos klasės kriterijus ženklinama Kōkyū kategorija.
Skonio savybės
harmoningas umami ir gaivumo derinys
švelnus natūralus saldumas
žalios žolės, šviežių lapų, jūros gaivos natos
švari, lengva, ilgai išliekanti pabaiga
Nauda organizmui
suteikia tolygią, švarią energiją
padeda susikaupti ir išlaikyti vidinę ramybę
turi antioksidantų, palaikančių bendrą organizmo balansą
palaiko virškinimo sistemą
tinka kasdieniam vartojimui be per didelio stimuliavimo
1 Arbatinis šaukštelis arba 3g.
150-200ml vandens.
2-3 papildomi arbatos plikymai
Plikymo laikas 1–3 min.
Temperatūra 80 °C
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Atidarius
laikykite sandariame inde, suvartoti
per 2 mėn.
